sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

Peppe Restaurante e seus drinks.

O recém inaugurado Peppe Restaurante, na Praia do Canto no Shopping Day by Day, veio com força nos drinks. Por isso contratou a premiada mixologista Adriana Pino. O resultado não poderia ser outra coisa. Drinks para todos os gostos. Dos clássicos aos refrescantes para esse verão. A carta disse pra que veio. E veio pra ficar. Saúde!




Adriana Pino sendo presenteada com a melhor cachaça brasileira segundo a Expocachaça 2017 a Santa Terezinha Sassafraz desenvolvida pelo amigo Adwalter Menegatti..
















































O fotógrafo pagando de tiete.

E Fica a Dica.

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Novidades no Salsa Da Praia com o Novo Chef.


O tradicional Salsa da Praia https://www.facebook.com/salsadapraia/  apresenta seu novo chef: Adilson Batista. E com a chegado do novo chef, para nossa sorte, chegam junto as novidades.  Abaixo meu querido leitor verá os novos pratos. Tudo muito bem montado e com menos destaque para as carnes vermelhas nessa sessão. Frutos do mar e um Pato Laqueado chamam a atenção.


Pupunha com Salmão




Combinado do Mar




Pato Laqueado




Ravioli de Burrata




Beef Geraldo Schuller





Nero di Seppia com Frutos do Mar



E Fica a Dica.

sexta-feira, 8 de setembro de 2017

FRISA na ACAPS 2017.

Esse foi mais um trabalho em parceria  com o frigorífico capixaba FRISA para sua participação na Feira  ACAPS no Espírito Santo.Trabalhamos no feriado da independência para atender a demanda do cliente e o resultado ficou muito bacana. Vários embutidos e suas várias formas de preparo foram o desafio desse trabalho. Mais uma vez a chef Monica Castelli foi escalada para criar as receitas para utilização dos produtos e Fatima Monteiro na assistência de produção fizeram a diferença. Foram montadas algumas receitas simples e outras mais elaboradas com produtos do dia a dia. O objetivo do trabalho, foi mostrar a versatilidade da linha de embutidos do cliente, e que com criatividade, qualquer um pode surpreender na hora de preparar suas refeições.













E Fica a Dica.

sábado, 22 de julho de 2017

A premiada feijoada do chef Leo Moreira a acaba de ir para uma nova casa. 
Trata-se do BenDitto Restaurante e Botequim em Vila Velha na Avenida São Paulo, 2.255 Lj. 15 em Itapoá.
Além dos tradicionais petiscos de boteco, todos os sábados tem a famosa feijoada sempre acompanhada com uma boa música ao vivo. Durante a semana o BenDitto serve também uma boa variedade de pratos executivos no almoço.
Maiores informações 3535-2900 ou 99574-2096.










quinta-feira, 22 de junho de 2017

Novas Massas na Titolare.


Carlora Coser lança mais alguns sabores de suas massas artesanais. Com uma filosofia de fabricação de massas frescas artesanais com ingredientes saudáveis, naturais e de primeiríssima qualidade, temperados com a magia do amor e carinho em todo processo de produção, fazem da http://massastitolare.com.br uma referência em massas frescas todas à base de semolina. E ainda com opções sem glútem e sem lactose.




Tondo de Tomate com 

Triangolo de Açafrão com Linguiça Caipira, Polenta e Queijo

Sole de Açafrão com Emmental e Limão Siciliano



Piazza de Açafrão com Ossubuco ao Vinho




Capelletti




Gnocchi de Banana da Terra



Gnocchi de batata Barôa




Gnocchi de Batata Doce




Gnocchi de Inhame




Gnocchi  de Batata Inglesa




Trouxinha de espirulina recheada com Brandade de Bacalhau




Várias Opções de Molhos Caseiros




Manteigas Saborizadas 





A Confortável Loja na Mata da Praia



E Fica a Dica

Colaboradores